Un snack delicios si mai sanatos decat cele pe care le gasim prin magazine in zilele noastre este acest naut crocant caramelizat cu miere si condiment 5 arome. Da, pentru mine snack-urile pot fi atat dulci, cat si sarate. Varianta sarata a nautului crocant am mai pregatit-o si la
vinete la cuptor cu naut crocant. Varianta dulce este una chiar spectaculoasa, mai ales ca nautul este mai rar asociat cu un preparat dulce. Pentru o aroma speciala, eu am optat pentru condimentul chinezesc 5 arome sau 5 spice. Acest condiment contine: piper Sichuan, cassia (un tip de scortisoara, denumit si scortisor), cuisoare, fenicul si anason stelat. Toate aceste 5 condimente formeaza un tot unitar si dau nastere unui condiment minunat cu gust special. Nu va temeti sa folositi 5 spice si in alte preparate cu carne precum pui, porc sau peste. Cat despre naut, am folosit, bineinteles, nautul de la
Sun Food.
Ingrediente:
2 lingurite zahar brun
2 lingurite condiment 5 arome (5 spice)
2 lingurite ulei de cocos
2 lingurite de miere
Pentru inceput incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Desfaceti conserva de naut clatiti nautul sub un jet de apa, puneti nautul pe un prosop curat de bucatarie si uscati bine nautul.
Puneti nautul intr-un bol si adaugati peste el uleiul de cocos, zaharul brun si
amestecul 5 arome.
Amestecati totul bine
pana ce fiecare bobita de naut este bine condimentata.
Intindeti nautul pe o hartie de copt si dati tava la cuptorul incins pentru 30-35 de minute, pana ce bobitele sunt uscate complet si crocante. La sfarsit turnati mierea pe deasupra, amestecati din nou foarte bine si mai dati tava la cuptor pentru 10 minute, avand grija sa nu se arda.
Lasati sa se raceasca complet, dupa care transferati nautul crocant intr-un borcan inchis ermetic
Serviti-l ca atare alaturi de un film bun!
Este delicios si satios!
O sa va placa la nebunie si nici nu o sa stiti ca ati mancat naut! :)
Enjoy!
